in tem nhãn
in pet

ذات صلة

أقرأ ايضا

أسعار التكييفات في مصر 2016 سعر تكييف شارب وتكييفات يونيون اير

أسعار التكييفات في مصر يقدم لكم موقع أخبارنا عن...

موقع أورانج الجديد بعد تحول شركة موبينيل إلي شركة أورانج

موقع أورانج الجديد تحول اليوم اسم شركة موبينيل في...

وظائف خالية بشركة رود ماستر كبرى شركات النقل الثقيل

وظائف خالية بشركة رود ماستر كبرى شركات النقل الثقيل...

عروض لينك DSL الجديدة : عرض أحسن سعر

عروض لينك DSL الجديدة تقدم شركة لينك DSL عروض...

سعر الذهب اليوم في السعودية الخميس 17-12-2015 ارتفاع الذهب فى الاسواق بالمملكة

سعر الذهب اليوم في السعودية الخميس 17-12-2015 موقع أخبارنا...

طريقة عمل كحك العيد علي الطريقة المصرية

[the_ad id="97321"]

طريقة عمل كحك العيد ، من افضل الاشياء التي تقدم في العيد واشتهر الكحك بعيد الفطر المباراك ، حيث يتمتع كحك العيد المصري بالطعم الجميل والمذاق الرائع واليوم نقدم لكم طريقة عمل كحك العيد علي الطريقة المصرية .

وتشتهر مصر بعمل الكحك وغيره من الحلويات في عيد الفطر المبارك وليس مقتصر فقط علي الحكك ولكن بعمل البسكويت والبيتي فور والغريبة وغيرها من الحلويات وكحك العيد له مذاق خاص غير ما يكون بالايام العادية وذلك لإرتباطة بعيد الفطر كل عام وانتم بخير .

طريقة عمل كحك العيد

المقادير

  • 1 كيلو دقيق
  • 1⁄2 كيلو من الزبدة المذابة على النار
  • 1 ملعقة كبيرة من  السمسم غير محمص
  • 1 ملعقة صغيرة من ريحة الكحك
  • 1كوب من الماء الدافئ للعجن
  •  قطعة من الخميرة البيرة
  •  رشة ملح صغيرة

طريقة عمل كحك العيد

  • 1-قومي بنخلالدقيق واخلطيه وضعي علية رشة الملح، قومي بعمل فتحة في النصف وضعي فيها السمسم، ضيفي الزبدة داخلالفتحة تدريجيا مع استمرار التقلب بملعقة خشبية، حتي الدقيق يختلط بالزبدة، ثم اتركي الخليط حتي يبرد .

2- دوّبي قطعة الخميرة مع ملعقة من السكر في ربع كوب ماء حتي يتضاعف حجمها .

3- عندما تبرد العجينة ، قومي في بالبس  ، تفركي الدقيق جيداً بكف الايد حتي يتم تشريب السمن للدقيق جيداً .

4- ضعي ريحة الكحك والخميرة البرة وباقي المكونات ثم قومي بلم عجينة الكحك من الخارج الي الداخل والضغط عليها بكف ايدك ، حتي تحصلي علي قطعة عجين متماسكة ولا تضعي كمية ماء اكثر من الموجود في المكونات .

5- غطّي عجينة الكحك بقطعة من القماش، واتركيها حتي تخمر مدة ساعة، ثم قومي بتقطيع العجينة الي قطع صغيرة وقومي بتشكيلها في قوالب الكحك ، ورصها في الصواني الخاص به او الصاح  .

طريقة عمل كحك العيد قومي بترك العجينة التي تم تشكيلها في الصاج والصواني حتي ترفع تم قومي بوضعها في نار متوسطة الحرارة ، حتي يأخذ اللون الذهبي ثم قومي بوضعة في طبق حتي يبرد وقومي برش السكر الناعم فوقة ويقدم بارد .

Editor Team
Editor Team
كاتب فى موقع أخبارنا
spot_img